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秋天吃什么肉好 秋季适合吃什么肉

时间:2017-10-09 11:46:28

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编辑:网友整理

标签: 秋天 

导读:在日常生活中,肉类食物是很受欢迎的一种食物,它们都含有丰富的蛋白质、矿物质以及其他微量元素等,具有很好的食用价值。那么秋天适合吃什么肉呢?

通常状况下,在秋天的那时候,许多人会食补,也就是说别名的贴秋膘。秋季食补就会吃荤,不一样的肉会有不一样的营养成分,那麼秋天吃什么肉较为好呢?下边我们一起主要看来看看!

秋天合适吃啥肉

鹅肉

鸭子含有营养成分,中医学称它能够滋养五脏六腑之阴,清虚劳之热,补血补气行水,暖胃生津止渴。秋至的鹅肉,肉质壮嫩肥嫩,营养成分丰富多彩,能立即填补身体必不可少的蛋白、维他命和矿物。一起,鹅肉性寒性,非常合适体热容易上火者服用,因此是秋天饮食疗法的一整滋补品。

强烈推荐菜谱:淮山药老鸭煲

原材料:鸭子1公斤、淮山药600克、葱、姜、八角茴香、米酒、盐适量只能。

作法:先将鸭子清洗剁块,淮山药削皮切片,姜切片,葱切条;鹅肉绰水后,凉水入锅煮,放进葱、姜、八角茴香、米酒;约50分鐘后,待汤表层浮起油花后,放进淮山药,煮至食物软嫩,再添加盐调料只能。

作用:鹅肉性凉,有补阴养肺、化痰止咳的功效。秋天吃淮山药有利肺止咳化痰、健脾开胃的作用。淮山药与鹅肉同吃,还可降胆固醇,是秋季进补的尚佳组成。

兔肉

兔肉含有大豆卵磷脂,还带有身体容易欠缺的赖氨酸和色氨酸,对维护人的大脑、提高毛细血管延展性常有益处。并且兔肉非常容易消化吸收,在中医学来看能够补阴降火,比较合适秋天服用。

强烈推荐菜谱:淮杞炖兔肉汤

原材料兔肉,淮山药,枸杞子,干桂圆,盐,味精,米酒,姜

作法:

1、将兔肉清洗切割成块,姜切片,淮山药切片,坐锅打火倒进水,放进兔肉、生姜片、干桂圆、淮山药,添加米酒、味精调料,炖半小时;

2、枸杞子用温小水泡好,开盖后,添加枸杞子改文火再炖三十分钟,息火后放盐调料只能。

作用:健强肠胃,滋润肾脏,安眠补血补气,补中益气。

生猪肉

因为生猪肉的纤维组织较为绵软,还带有很多的肌间人体脂肪,因而比牛羊肉更强消化。中医学上觉得,多吃生猪肉中的猪瘦肉有补阴润燥的功效,对热症伤津、燥咳、严重便秘等病症常有必须的医治实际效果,非常合适于秋燥。

强烈推荐菜谱:红烧排骨

原材料:鸡腿,老红糖,八角茴香,鸡精,葱,姜,蒜。

作法:

1.先加点油,添加老红糖,熬至起沫,加肉炒冒油后,加蒜等佐料,煸炒出香气。

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